Permet que entengueu completament d'un cop d'ull el procés d'escalfament a pressió i d'esterilització a{0}}alta temperatura mitjançantles bosses d'esterilització!
El procés d'escalfament a pressió i d'esterilització a -alta temperatura perla bossa d'esterilitzacióes pot dividir en tipus intermitent i continu. El medi tèrmic pot ser vapor saturat, mescla de vapor-aire o aigua calenta. A causa de la baixa resistència mecànica i la força de segellat del material de la bossa d'esterilització, l'equip d'esterilització ha d'adoptar l'esterilització a pressió inversa. Per a la bossa d'esterilització, el principal mètode d'esterilització ésel mètode de pressió constant de pressió inversa, on s'introdueix aire comprimit a l'inici de l'etapa de calefacció per esterilització.
Matèries primeres alimentàries, processament, embolcall, segellat de fusió en calent, inspecció, esterilització per calefacció, assecat i envasat. Entre aquests, els processos d'envasat, segellat i esterilització són els més relacionats amb la pròpia bossa d'esterilització.
Escalfament a pressió i procés d'esterilització a -alta temperatura de la bossa d'esterilització
(1) Embolcall
En primer lloc, el volum d'embolcall ha de coincidir amb la capacitat de la bossa d'esterilització. El volum de l'embossament és majoritàriament propens a contaminar-se durant el procés de segellat, així que no envaseu peces grans ni contingut que contingui-os, en cas contrari afectarà el segellat i fins i tot punxarà la pel·lícula composta provocant fuites i deteriorament dels aliments. En segon lloc, mantingueu un cert grau de buit durant l'envasat per evitar l'oxidació dels aliments, el daurament i la variació del sabor. En tercer lloc, eviteu la contaminació de la part de segellat durant l'embolcall. Si hi ha suc, gotes d'aigua que s'adhereixen a la part de segellat, la capa interna de la part de segellat generarà pressió de vapor quan s'elimini la pressió de segellat, fent que es formin bombolles a l'instant i fent que la part de segellat s'expandeixi, donant lloc a una àrea no-segellada. Si s'uneixen olis i fibres a la part de segellat, l'àrea no es pot segellar. Durant l'esterilització a pressió i el refredament, es produeix una contaminació secundària i un deteriorament de fuites. Per evitar la contaminació de la bossa, cal controlar el volum de la bossa, mantenint almenys 3-4 cm de distància de l'obertura de la bossa; el dispositiu d'ompliment ha de ser adequat per a les característiques del producte; tres és utilitzar làmines protectores en forma d'ala inserides a la bossa durant l'ompliment per evitar la contaminació; quatre és que la bossa s'ha d'obrir completament; cinc és que la bossa es pot col·locar.
(2) Segellat
Generalment,el mètode de segellat de fusió tèrmicas'utilitza: la temperatura de calefacció és de 180-220 graus, la pressió és de 30 N/cm² i el temps és d'1 s. Es refreda a pressió. Durant el segellat de fusió tèrmica, eviteu les arrugues a la part de segellat. Un és que l'obertura de la bossa ha de ser plana; la segona és que els dos costats del ganivet de segellat han de ser plans i mantenir-se paral·lels; tres és que els continguts han de ser limitats.
(3) Esterilització per calefacció
Els tipus de deteriorament microbià dels aliments a la bossa d'esterilització són els mateixos que els d'altres aliments. El procés d'esterilització per escalfar l'esterilització es modifica adequadament segons les característiques de la bossa d'esterilització.
El procés d'escalfament a pressió i d'esterilització a -alta temperatura de la bossa d'esterilització es pot dividir en tipus intermitent i continu. El medi tèrmic pot ser vapor saturat, mescla de vapor-aire o aigua calenta. A causa de la baixa resistència mecànica i la força de segellat del material de la bossa d'esterilització, l'equip d'esterilització ha d'adoptar l'esterilització a pressió inversa. Per a la bossa d'esterilització, el mètode d'esterilització principal és el mètode de pressió inversa de pressió constant, on s'introdueix aire comprimit al començament de l'etapa d'escalfament d'esterilització.
(Font: Huayin Flexible Packaging WeChat Official Account)